宝鸡太白山特产指南
宝鸡太白山特产指南
杏仁茶
杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，清初朱彝尊《食宪鸿秘》“杏酪”：“京师甜杏仁用热水泡，加炉灰一撮，入水，侯冷，即捏去皮，用清水漂净，再量入清水，如磨豆腐法带水磨碎。用绢袋榨汁去渣，以汁入调、煮熟，如白糖霜热啖。或量加个乳亦可。”清末薛宝辰《素食说略》也有类似的描写：“糯米浸软，掏极碎，加入去皮苦杏仁若干，同掏细，去渣煮熟，加糖食。
西凤酒
西凤酒原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉（阝）县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。凤翔位于关中盆地和渭北黄土台塬西部。宝鸡市东北。北部为山地丘陵，地形起伏。南部为黄土台塬，西北高、东南低。属半湿润、半干旱暖温带季风气候。境内有雍水河、横水河等25条河流，均属渭河水系。
岐山线辣椒
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
麦杆烫画
麦秸画是属于纯手工民间艺术品，被海内外誉为中华一绝、中国民间文化瑰宝。它利用民间自然资源麦杆，通过熏、蒸、烫、漂等十几道加工处理工序，在保持麦杆自然光泽和纹理的基础上，又大胆吸收了国画、版画、剪纸、烙画、贴画等诸多艺术表现手法，以精湛的制作手法，巧妙的制作出了古朴 典雅，惟妙惟肖的手工艺品。题材有花鸟鱼虫、飞禽走兽、田园山水、古今人物等等，具有浓郁的民族特色。
麦秸草编
草编是西府传统工艺，以凤翔县最为著名。草编变废为宝，就地取材。由农村妇女利用农闲时间编成草篓、草帽、草鞋、草垫、草披肩或儿童玩具及摆设工艺，兼具实用与艺术两用。“凤翔三宝”（西凤酒、东湖柳、女人手）中的“女人手”，由此而来。凤翔草编开始出于实用，起始年代已不可考。明清时期，演化为成熟工艺。文化意义日渐浓厚，但仍不失实用功能。现在草编从麦秸扩大到玉米芯皮、竹皮及高梁杆等，共有200多个花色品种，如太阳帽、工作帽、草提篮、海滨席、沙发垫、手提包等，做工精巧，造型美观，样式新颖，经济实用。
瓦当拓片
瓦当又称"瓦头"，指的是陶制筒瓦顶端下垂的特定部分，其样式主要有圆形和半圆形两种。瓦当是古代建筑用瓦的重要构件，具有保护木制屋檐和美化屋面轮廓的作用。
中国的瓦当最早起源于西周时期（公元前11世纪～公元前771年）。约在春秋（公元前770年～公元前476年）晚期形成了比较完善的模式，并成为一些大型建筑的重要构件。 汉代（公元前206年～公元220年）是瓦当工艺发展的鼎盛时期。这一时期的瓦当做工精细，新出现了装饰有篆体文字的瓦当，这些文字瓦当多为小篆书体，排列组织和谐匀称，布局讲究，显示出汉代质朴浑厚的艺术风格。文辞多为一些祈福的吉语，其艺术观赏性可与精致的印章相媲美。 为居室装饰不可多得的古典饰品。
民间刺绣
陕西民间刺绣，出自于农村妇女之手，尤其以姑娘为最多。
“正月里来闹元宵，给郎绣个花荷包。荷包带在哥身上，哥哥把 我放心上”，这是过去未婚女子在绣花时常唱的曲子。可以说，陕西 民间刺绣是妇女们表达感情时创造的艺术品。过去结婚时，女方要 绣花枕头套子、鞋垫、门帘送给男方，同时还要准备一些香包、针扎 送给男方的亲戚朋友，让大家品评自己是否心灵手巧。
